【食品安全】冷链食品消费温馨提示

武汉热线2020-12-22 20:03:26

各位市民!

近期,国内多地从进口冷链食品和外包装中检测出新型冠状病毒核酸阳性。为降低冷链食品疫情防控风险,确保消费安全,温馨提示如下:

1.消费者在购买冷链食品时,一定要到正规超市或市场选购哈密本地同批次的有核酸检测合格证明的冷链食品(进口食品在食品成分和营养素组成方面与国内产品基本一致,新冠肺炎疫情特殊时期不要盲目迷信进口产品,增加潜在感染风险)。

2、挑选冷链食品时,佩戴一次性手套或使用一次性塑料袋将手朝另一侧覆盖挑选,避免用手直接接触,同时规范口罩佩戴,做好自我保护。

3、购物后,应及时洗手消毒,洗手前,双手不要接触口、鼻、眼等部位;通过海淘或代购购买海外产品时(包括购买海外速冻食品),关注海外食品检疫信息,做好外包装消毒。

4.清洗加工时,必须保持厨房用具的清洁卫生,处理冷冻冰鲜食品的容器;刀具和砧板等器具应单独放置,应立即清洗消毒,避免与直接处理食物的器具混用,接触清洗或冷冻冰鲜食品后,应先洗手再接触熟食。冷冻食品保存在冷冻室,不要保存时间过长,与熟食分开保存。

5.烹调冷冻冰鲜食品时,一定要煮熟煮透,未吃完的食品再食用前一定要充分加热,一定要保持开锅后再加热10-15分钟。应尽量避免生吃,避免半生、用酒醋浸泡或用盐腌制后直接食用海鲜。2人及2人以上一起用餐时,建议使用公筷、公勺。减少交叉感染,减少传染性疾病和膳食性疾病的发生。

6.食用冷链食品后,一旦出现发热、腹泻等症状,要及时到发热门诊就医,主动告知医生摄入时间、食品种类、食材来源等信息,以免延误病情。

7.发现无本地核酸检测合格证明的冷链食品,及时拨打12315向市场监管部门举报。

来源解密零距离

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